Montag, 21. April 2014
Apfel-Mandel-Minigugelhupfe
Ca. 30 Stück
(20er Mini-Gugelhupf-Silikon-Form)

Zutaten:
1 Zitrone
200g Äpfel (Boskop-Äpfel)
1/4 Vanilleschote / 1/2 Packung Vanillezucker
2 Eier
50g Zucker
2TL Amaretto / Apfelsaft
70g Mehl
1 TL Backpulver
40g gemahlene Mandeln
eine Prise Salz

Zubereitung:
Während der Vorbereitung den Backofen auf 200° Ober-und Unterhitze, bzw. 180° Umluft vorheizen...

Die Zitrone abwaschen. Dann die Schale abreiben und die Zitrone halbieren. Aus einer Hälfte der Saft auspressen.
Dann die Äpfel schälen und fein raspeln. Danach mit etwas Zitronensaft (den man soeben ausgepresst hat) beträufeln.

Die Eier mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Vanillezucker / dem Vanillemark, dem Zucker und dem Amaretto / dem Apfelsaft und einer Prise Salz schaumig schlagen.
Daraufhin das Mehl und das Backpulver unterheben, bzw. untermischen. Dann kommen die Äpfel und die Mandeln dazu.

Die Backförmchen einfetten (mit Butter und eventuell auch Mehl) und mit dem Teig füllen.
Danach ca. 15-20 Minuten backen bis sie leicht gold-braun sind

Wenn sie fertig sind, die Küchlein etwas abkühlen lassen und dann aus der Form raus drücken.
Sobald sie ganz kalt sind mit Puderzucker bestreuen.

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(Das war ca. die doppelte Menge) :D



Sonntag, 13. April 2014
Strasbourg / Straßburg - wunderschöne Stadt!!
Wie einige hier wissen, war ich von 03.04 bis zum 10.04 beim Schüleraustausch in Colmar.. Der schönste Ausflug war für mich der nach Strasbourg am 07.04... :)

Zuerst waren wir in der Kirche (durch das Machen von Fotos nicht ganz so langweilig):

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Danach ging es weiter zum Museum von Tomy Ungerer, wo ich leider nur diese Fotos aufnehmen konnte:

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Danach ging es weiter zum "Herz von Straßburg":

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Dort waren wir bei Mecces essen und danach ein bisschen shoppen...
Hatten für das ganze aber leider nur 2 Stunden :(

Und zu guter Letzt kam dann noch ein Ausflug nach "Little France".. Ein kleines "Gerberviertel" dort... Hatte viele schöne alte Häuser und war total schön :)

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Die Terrassen dort waren wirklich schön *-*

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Und das war es erstmal zu Straßburg..
Zum Austausch allgemein, bzw. Colmar kommt noch ein extra Blogeintrag :)
Und bevor ihr euch fragt, weshalb ich so viele Bilder dazu blogge:
Ich wurde von Freunden danach gefragt und ich denke, es ist für mich auch ganz schön, die Bilder wie bei einem Tagebucheintrag veröffentlichen zu können (zur Erinnerung und so) :)



Sonntag, 6. April 2014
Meine geheime Superkraft:
Ich kann mit der Zunge deine Nasenspitze berühren!



Shit happens...
... ich meine, guck dich an!